Descripción del programa
Vive una experiencia práctica en la que explorarás la técnica de batidos livianos (mezclas aireadas de pastelería) y sus aplicaciones en preparaciones clásicas. En este curso de 4 horas aprenderás a lograr esponjosidad, estabilidad y equilibrio en masas base, a través de la elaboración de un rollo suizo y una torta tres leches. Desarrollarás habilidades en esponjado, manejo de mezclas, relleno y armado, en un proceso dinámico que fortalecerá tu técnica y te permitirá avanzar con confianza en tus próximos retos en la pastelería.
Fecha de inicio
Viernes, 17 Julio 2026 14:00 PM
Título
Batidos livianos (bases esponjosas de pastelería)
Sede
Instituto Técnico - Sotomayor
Duración
4 Horas
Generalidades
| Categoría | Tarifa |
|---|---|
| Categoría A | $ 22.000 |
| Categoría B | $ 26.000 |
| Categoría C | $ 50.000 |
| Particulares | $ 56.000 |
Inscripción a Cursos y Capacitaciones
Formas de pago
Crédito
Estudio con Cajasan aquí
Consignación o transferencia
Número de cuenta: 184-19758-0 cuenta corriente del Banco de Bogotá
Cajasan: Nit. 890.200.106-1
Corresponsal Bancario
Convenio Número: 6512
